การเก็บรักษาข้าวโพด


มาว่ากันด้วย เรื่องการเก็บรักษาข้าวโพด..🌽🌽ให้สดอยู่นานนนน ตามปกติเมื่อเราให้ข้าวโพคเช้าบ่ายก็จะบูดแล้ว แต่ถ้าแช่ข้าวโพคด้วยวิธีนี้ เก็บในตู้เย็นได้เป็นอาทิตย์ จะยังสดใหม่อยู่ ถีงเอาให้นกกิน ก็จะไม่บูดหรือเสียช้าลง ถ้าอากาศไม่ร้อนมาก ข้ามอีกวันยังทานได้เลย ก่อนอื่น ต้องขอขอบคุณเจ้รัตน์ (อุไรรัตน์ อำนวยวิเศษโชค) ที่กรุณาแนะนำวิธีนี้มา เผื่อเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆ ด้วยครับ ขั้นตอนแรก นำข้าวโพดมาแกะเปลือก แช่ในน้ำที่ผสมโซดาไบคาร์บอเนต(เบตกิ้งโซดา) ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะและด่างทับทิม นิดเดียว(ปลายช้อนกาแฟ 7-11) แค่พอออกสี ต่อข้าวโพดประมาณ5- 10โล แล้วนำข้าวโพดไปแช่ไว้สัก5-10 นาที แล้วนำไปล้างน้ำเปล่า ทำความสะอาดอีกครั้ง แค่นี้ก็เรียบร้อยครับ ลองทำดูนะครับ ใช้กับผักอื่นๆที่คนรับประทานสดๆก็ได้ครับ ลองดูนะครับ โดย ตุณเบิร์ดเปา

ใส่ความเห็น